2021年3月20日 / 最終更新日 : 2021年2月27日 ricejapan-ac お役立記事 玄米の凄さ( ;∀;) 玄米とは収穫した稲から外した籾の籾殻を除いた状態、稲の種のことをいいます。 玄米のすごさは、白米が削り取った皮や胚芽、ぬかにあります。 これにビタミンやミネラル、食物繊維といった、私たちの消化・代謝を助ける大事な栄養素が […]
2021年3月15日 / 最終更新日 : 2021年2月27日 ricejapan-ac お役立記事 お米の種類は何種類？？ お米の種類 日本のお米は、現在までおよそ800種類以上の品種が作られてきました。 そのうち、国に品種登録されている数は約50品種あり、私たちが普段ご 飯として食べているお米は約450種類あります。 最近、新潟県の新之助、 […]
2021年3月10日 / 最終更新日 : 2021年3月2日 ricejapan-ac お役立記事 うるち米ともち米の違いって何！！ うるち米とモチ米の違いって？ 皆さんはうるち米ともち米の違いってご存じでしょうか？うるち米はいわゆるごはんとして食べられ、コシヒカリやキヌヒカリなど白米と呼ばれるお米で正式にはうるち米と呼ばれます。対してもち米は蒸した後 […]
2021年3月1日 / 最終更新日 : 2021年2月19日 ricejapan-ac お役立記事 玄米と白米 玄米の食物繊維は白米の約6倍、ビタミンEは約12倍、ミネラル分のマグネシウムは約5倍です。 普段白米を食べられる方が多いと思いますが精米した際に出る糠に栄養がたっぷり入ってるのです。 玄米を削って出た米糠は動物のエサや肥 […]
2021年2月18日 / 最終更新日 : 2021年2月19日 ricejapan-ac お役立記事 ごはんのお値段は？ ごはんって高いと思っていませんか？ 我が家では、５ｋｇ１，６００円のお米を購入しています。 お茶碗１杯あたり0.5合として計算すると２４円！！ 炊飯にかかる光熱費は含んでいませんが、計算してみると意外に安い！！ お茶碗１ […]
2020年11月2日 / 最終更新日 : 2020年11月6日 ricejapan-ac お役立記事 おいしいお米をあなたにお届けするまで 1.土作り おいしいお米を作るためにまず必要なのが土台となる土作りです。ライスジャパンでは土作りにこだわります。堆肥と呼ばれる肥料を入れる事で母体となる土壌の状態をよくしていきます。土壌の状態をよくすることで強い稲を育て […]
2020年11月2日 / 最終更新日 : 2020年11月6日 ricejapan-ac お役立記事 お米の正しい保存方法について お米が届いたら、すぐにダンボールを開けてお米を取り出してください。 お米は使いやすいように5kgずつ2袋にわけています。 お米は高温多湿を嫌いますので、保存場所は野菜室がおすすめです。 もし野菜室に入り切らない場合は、一 […]
2020年11月1日 / 最終更新日 : 2020年11月7日 ricejapan-ac お役立記事 お米のおいしい洗い方と炊き方 まずお米の炊く量を間違えないように気をつけましょう。お米と水の量を間違うとおいしいご飯は炊けません。お米は水に触れたときから吸収が始まります。そのため、1回目はあらかじめ貯めた水でさっと手早くすすぎ、すぐに水を捨てること […]
