2022年4月3日お役立記事ricejapan-ac おにぎりにおすすめのお米お弁当のおかずは色とりどりの食材をつかい見た目も華やかですが、おにぎりも大事な主役です。 おにぎりは空気を適度に含みつつ、米粒がつぶれてくっつかず口に入れるとパラパラとほぐれるものが良いとされています。この空気の含み方と […]
2022年3月5日お役立記事ricejapan-ac 「米寿」の贈りものにお米を米寿とは… 米寿とは88歳を迎える方の長寿のお祝いです。 88を漢字で書くと。八十八と米の字になることから「米寿」になったと言われています。 また、日本では古来より八は末広がりで、縁起の良い数字とされています。 その八が […]
2022年1月13日お役立記事ricejapan-ac 「しゃり」の語源お寿司屋さんに行くと、ご飯のことを「しゃり」と言っているのを聞くことがあります。 江戸時代から一般に広まったとされる「しゃり」 この「しゃり」、実は仏教用語からきているという説があります。 仏舎利=釈迦の遺骨 釈迦の遺骨 […]