2022年4月3日 / 最終更新日 : 2022年3月3日 ricejapan-ac お役立記事 おにぎりにおすすめのお米 お弁当のおかずは色とりどりの食材をつかい見た目も華やかですが、おにぎりも大事な主役です。 おにぎりは空気を適度に含みつつ、米粒がつぶれてくっつかず口に入れるとパラパラとほぐれるものが良いとされています。この空気の含み方と […]
2022年3月5日 / 最終更新日 : 2022年3月3日 ricejapan-ac お役立記事 「米寿」の贈りものにお米を 米寿とは… 米寿とは８８歳を迎える方の長寿のお祝いです。 ８８を漢字で書くと。八十八と米の字になることから「米寿」になったと言われています。 また、日本では古来より八は末広がりで、縁起の良い数字とされています。 その八が […]
2022年1月13日 / 最終更新日 : 2022年1月13日 ricejapan-ac お役立記事 「しゃり」の語源 お寿司屋さんに行くと、ご飯のことを「しゃり」と言っているのを聞くことがあります。 江戸時代から一般に広まったとされる「しゃり」 この「しゃり」、実は仏教用語からきているという説があります。 仏舎利＝釈迦の遺骨 釈迦の遺骨 […]
2021年11月12日 / 最終更新日 : 2021年10月30日 ricejapan-ac お役立記事 米 という漢字の由来 小さい頃から聞いた 米という漢字の由来は 米は漢字で書くと漢数字の（八）（十）（八）から出来ています。 これは昔お米を作るのに八十八回の手間 （春の種もみの準備から始まり、田植え、肥料入れ、稲刈りやもみすり） 機械が無い […]
2021年11月5日 / 最終更新日 : 2021年10月30日 ricejapan-ac お役立記事 お米にまつわる言葉 お米にまつわる言葉をご紹介します ぬか喜び 意味は「一旦喜んだことが、期待がはずれて喜びが無駄になること」 はかない喜び、一時的な喜びを表しています 糠（ぬか）の形状が 小さい、こまかいことから 同じような「 […]
