お弁当

おにぎりにおすすめのお米

お弁当のおかずは色とりどりの食材をつかい見た目も華やかですが、おにぎりも大事な主役です。 おにぎりは空気を適度に含みつつ、米粒がつぶれてくっつかず口に入れるとパラパラとほぐれるものが良いとされています。この空気の含み方と […]